外賣(mài)食品蟑螂是哪里來(lái)的呢
近日，廣州街坊王先生報(bào)料稱(chēng)，自己 11 月 15 日凌晨在花都區(qū)永發(fā)大道小明燒烤雅居樂(lè)分店點(diǎn)了一份烤魚(yú)外賣(mài)，沒(méi)想到吃兩口后猛然發(fā)現(xiàn)湯內(nèi)有一只小蟑螂，仔細(xì)檢查竟發(fā)現(xiàn)蟑螂不止一只，光挑揀出來(lái)的蟑螂也有五六只了。近年來(lái)，類(lèi)似的食品安全事件層出不窮。
外賣(mài)食品出現(xiàn)蟑螂的原因：
1、配送環(huán)節(jié)
配送員在配送過(guò)程中可能會(huì)攜帶有害生物（如蟑螂、老鼠等）。如果外賣(mài)包裝如果不密封，也可能成為蟑螂等有害生物侵入的途徑。配送箱的清潔和消毒也非常重要，以防止食品受到污染。
2、衛(wèi)生管理不當(dāng)?
如果食品加工或餐飲場(chǎng)所的衛(wèi)生管理不當(dāng)，食物殘?jiān)謇聿患皶r(shí)，垃圾處理不當(dāng)，垃圾桶未密封或清理不及時(shí)，都會(huì)吸引蟑螂前來(lái)覓食，成為蟑螂的聚集地?。
3、食品加工和餐飲場(chǎng)所的環(huán)境問(wèn)題?
食品加工和餐飲場(chǎng)所的環(huán)境復(fù)雜，餐飲服務(wù)場(chǎng)所的設(shè)施、設(shè)備、垃圾桶的清潔維護(hù)不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致蟑螂的滋生。蟑螂喜歡棲息在生產(chǎn)車(chē)間的墻壁裂縫、生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)、水池底下等地方，這些地方提供了豐富的食物來(lái)源和水源?。
此外，餐飲場(chǎng)所通常保持溫暖和濕潤(rùn)，這種環(huán)境有利于蟑螂的生存和繁殖?。
4、人為惡意投放?
有些情況下，蟑螂可能是人為惡意投放的。例如，有人通過(guò)偽造“證據(jù)”，謊稱(chēng)在外賣(mài)中吃出異物，以此敲詐外賣(mài)商家。這些所謂的“異物”可能是人為放入的蟑螂等?。
5、有害生物防制過(guò)程
餐館服務(wù)中自行用藥除害，或雇傭非專(zhuān)業(yè)有害生物防制服務(wù)機(jī)構(gòu)，防制過(guò)程不科學(xué)引發(fā)有害生物污染食品。
?預(yù)防措施?：
1?、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理?
定期清潔生產(chǎn)車(chē)間和餐飲場(chǎng)所，保持環(huán)境干燥清潔，及時(shí)清理食物殘?jiān)屠?/span>
?2、封堵縫隙和孔洞?
檢查并封堵墻壁、地板、天花板等處的縫隙和孔洞，防止蟑螂進(jìn)入?。
?3、使用防蟑措施?
在食品加工和餐飲場(chǎng)所使用防蟑藥物或設(shè)備，定期進(jìn)行蟑螂防制。
4、聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)消殺公司
找當(dāng)?shù)赜匈Y質(zhì)的專(zhuān)業(yè)消殺公司，定期上門(mén)防制蟑螂。
通過(guò)以上措施，可以有效減少外賣(mài)食品中出現(xiàn)蟑螂的可能性，保障食品安全。
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