食品加工廠蟑螂多怎么辦

大多數(shù)食品加工廠都存在蟑螂危害情況，部分類(lèi)型的食品加工廠蟑螂問(wèn)題比較嚴(yán)重，例如：生產(chǎn)酒類(lèi)、醬油等釀造廠；生產(chǎn)面包、糕點(diǎn)的食品加工企業(yè)；啤酒、飲料、豆制品、熟食等飲品加工廠等。

食品加工廠蟑螂主要侵害場(chǎng)所：

1、食品加工車(chē)間

蟑螂多棲息在生產(chǎn)車(chē)間的墻壁裂縫、生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)、水池底下等。

2、原料和成品倉(cāng)庫(kù)

蟑螂喜棲息在原料庫(kù)內(nèi)隨意堆放在地上的原料堆、產(chǎn)品包裝袋和紙箱中、雜品堆和門(mén)窗框的縫隙等。

3、其他區(qū)域

食品加工廠周邊及內(nèi)部的下水道和陰井內(nèi)、電源開(kāi)關(guān)箱和更衣箱、水暖管道和電線間的縫隙。

食品加工廠侵害蟑螂主要種類(lèi)：

美洲大蠊：美洲大蠊易尋找，常常是大片地爬在墻上。

德國(guó)小蠊：德國(guó)小蠊，主要見(jiàn)于墻壁和墻壁或生產(chǎn)設(shè)備的縫隙中。

食品加工廠蟑螂多的原因：

1、食源、水源豐富

其生產(chǎn)車(chē)間的環(huán)境非常適合蟑螂孳生，既有極其豐富的食物，例如糧食（米、面）、糖類(lèi)、油脂類(lèi)，又有豐富的水源，濕度大。

2、熱源多

熱源多，如鍋爐、壓縮機(jī)等，溫度較高。

3、容易藏匿

生產(chǎn)車(chē)間的建筑結(jié)構(gòu)一般都比較復(fù)雜。因此，一旦有蟑螂擴(kuò)散蔓延到車(chē)間，就會(huì)以極快的速度繁殖，危害極其猖獗。

食品加工廠蟑螂防治方法：

1）加強(qiáng)環(huán)境治理

凡是蟑螂侵害較嚴(yán)重的車(chē)間，大多數(shù)都是因?yàn)榻ㄖY(jié)構(gòu)存在漏洞和衛(wèi)生狀況不好。食品廠區(qū)不宜隨便使用殺蟲(chóng)劑，因此，首要的措施就是做好環(huán)境治理。

1.1   加強(qiáng)車(chē)間環(huán)境治理

要制定嚴(yán)格的車(chē)間衛(wèi)生制度，在日常生產(chǎn)加工結(jié)束后，保證所有物品都按要求存放，不隨便亂丟亂放。

1.2   完善建筑結(jié)構(gòu)漏洞

下水道要保持暢通，道口必須加網(wǎng)蓋；墻壁、天花板、門(mén)窗框須無(wú)縫洞。

1.3   加強(qiáng)衛(wèi)生管理

加強(qiáng)衛(wèi)生清潔和督導(dǎo)力度，減少因環(huán)境因素造成的蟑螂侵害。每天下班后桌面和地面應(yīng)沖洗干凈，不留食物殘屑。垃圾、泔水要日產(chǎn)日清。

1.4   貨物擺放整齊

倉(cāng)庫(kù)中貨架一定要隔墻離地，所有物品做到上架堆放整齊，并保持通風(fēng)、干燥。

3）物理防治

在做好環(huán)境治理的基礎(chǔ)上，可采用蟑螂屋控制蟑螂，將蟑螂屋放置在食品加工車(chē)間、操作臺(tái)、爐灶、電器設(shè)備和櫥柜等處捕殺蟑螂。

4）化學(xué)防治

4.1   殺蟑膠餌

操作臺(tái)、爐灶、電器設(shè)備、櫥柜、墻上和管道上均可采用殺蟑膠餌來(lái)控制蟑螂。

4.2   滯留噴灑

在蟑螂密度較高時(shí)，可選用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行滯留噴灑滅蟑。為防止污染食品，在滯留噴灑前，務(wù)必將原料、食品和用具等搬走或用塑料布覆蓋。第二天上班前，務(wù)必對(duì)滯留區(qū)域進(jìn)行沖洗。

4.3   煙霧熏殺

煙霧具有良好的擴(kuò)散性和滲透性，在室內(nèi)密閉空間只要達(dá)到一定的劑量和充分的受煙時(shí)間，就有良好的滅蟑效果。下水道或密閉場(chǎng)所可用熱煙霧機(jī)或煙霧劑滅蟑。如有裸露食品或原材料務(wù)必在煙霧熏殺前搬出，以免造成食品污染。密閉場(chǎng)所煙霧熏殺后2小時(shí)，進(jìn)行通風(fēng)處理。

以上食品加工行業(yè)控制蟑螂密度的方法，希望能幫助到大家。