餐廳殺蟲(chóng)建議及除蟲(chóng)后的注意事項(xiàng)

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)餐廳的要求也愈來(lái)愈高?，F(xiàn)在人們不僅僅只看重菜品味道了，用餐環(huán)境也是選擇的重要因素之一。因此，一家餐廳對(duì)蟲(chóng)害控制的好壞，直接影響到一家餐廳在消費(fèi)者心目中的形象。

那么，餐廳殺蟲(chóng)的建議有哪些？下面，海恒殺蟲(chóng)公司來(lái)為大家解答。

一、環(huán)境治理

1.1   外環(huán)境

餐廳周?chē)?/span>50m內(nèi)的生活垃圾處所、垃圾中轉(zhuǎn)站、公共廁所等都要達(dá)到相關(guān)衛(wèi)生要求，如垃圾的日產(chǎn)日清、垃圾的袋裝化、地面硬化，日常的保潔等。

1.2   內(nèi)環(huán)境

餐廳內(nèi)部的殘余垃圾和生活垃圾應(yīng)做到密封容器收集，及時(shí)徹底地清運(yùn)。

廚房的下水道應(yīng)保持通暢，定期清理。

盛水的容器也要加蓋密閉，不要外溢，放置的地方地面應(yīng)硬化并保持清潔，逐日進(jìn)行處理，嚴(yán)防其變質(zhì)、腐敗，招引飛蟲(chóng)產(chǎn)卵孳生。

二、安裝防蟲(chóng)設(shè)施

2.1   安裝風(fēng)幕裝置

有條件的餐廳盡量配置電動(dòng)自控門(mén)，在門(mén)的上方安裝合格的風(fēng)幕裝置（風(fēng)速＞7.62 m/s），安裝時(shí)注意風(fēng)吹角度，由上向下對(duì)外傾斜20°-30°，可阻止飛蟲(chóng)的入侵。

2.2   安裝紗窗、紗門(mén)

條件較差的餐廳也必須安裝紗窗、紗門(mén)，尤其在可通往外部的操作間，還要注意通往外部的排風(fēng)扇出口的防蟲(chóng)。并應(yīng)有專(zhuān)人對(duì)設(shè)備進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)保養(yǎng)。

2.3   安裝粘捕式滅蟲(chóng)燈

一旦餐廳內(nèi)部有飛蟲(chóng)的侵入，在密度不大時(shí)可在室內(nèi)安裝粘捕式滅蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺。

三、化學(xué)殺滅

夏季是飛蟲(chóng)繁殖高峰季節(jié)，除蟲(chóng)公司建議餐廳大廳的局部區(qū)域進(jìn)行滯留噴灑或在天花板、繩索、電線(xiàn)、棱角等處涂抹殺蟲(chóng)劑滅蟲(chóng)。

餐廳除蟲(chóng)后的注意事項(xiàng)：

1、使用合規(guī)藥劑

所用藥品必須全部經(jīng)國(guó)家主管機(jī)關(guān)部門(mén)認(rèn)可，可提供三證的衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑。并具備低毒環(huán)保，對(duì)人對(duì)環(huán)境溫和的產(chǎn)品。為減少單一用藥為蟲(chóng)害帶來(lái)的抗性，殺蟲(chóng)劑用藥原則要遵守復(fù)配用藥、交替用藥。

2、做好防護(hù)和清洗工作

后廚操作間盡量不用化學(xué)方式處理。非用不可的情況，如噴灑方式，一些貨架、調(diào)料瓶、罐、食物、器具等要遮蓋做防護(hù)。殺蟲(chóng)劑會(huì)有遺留，操作后，器具、灶具要清水洗干凈，并保持廚房的通風(fēng)，讓殺蟲(chóng)劑的味道散去。

3、將工作中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)整改。

總結(jié)：要防止飛蟲(chóng)進(jìn)入餐廳，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境是前提，注意餐廳的密閉等方法都能有效地防止飛蟲(chóng)進(jìn)入餐廳里。并且，要在合適的位置安裝適當(dāng)?shù)姆老x(chóng)設(shè)施。